Recette : Porridge à la mangue, pomme et noix

Pour 1 personne :

• 40 gr de flocons d’avoine
• 30 cl de lait d'épeautre ou amande
• 1 pomme
• 1/4 mangue

Toppings:

• Quelques noix de pécan ou de grenoble
• Quelques pépites de chocolat noir 

Dans une casserole, verse les flocons d’avoine, le lait. 
Fais chauffer le mélange à feu doux en remuant de temps en temps, les flocons d’avoine absorbent le liquide et gonfle en environ 10 mins, mélange régulièrement.
Verse le contenu de la casserole dans un bol et ajoute les pépites de chocolat, les noix, la pomme épluchée et coupée en et ta mangue épluchée et coupée en morceaux. (petit plus : tu peux faire rôtir ta pomme et ton quart de mangue dans une poêle avec 5gr de beurre demi-sel).

Le porridge se décline à l'infini avec les fruits de saison ! Les fruits d'avril : kiwi, orange, pomme, rhubarbe... exemple de porridge d'été aux framboises en photo